Prodotti per HoReCa
Il Freddo come unico conservante
Bottega Gastronomica per HoReCa
Leader sul mercato dal 1981 in quella che è chiamata la Food Valley del buon cibo Italiano, Bottega Gastronomica è un’azienda reggiana produttrice e distributrice di gastronomia surgelata di alta qualità.
I prodotti realizzati nel laboratorio artigianale de La Bottega Gastronomica Gusto e Tradizione, come primi, torte salate, erbazzone e altre preparazioni ad hoc, attingono dal patrimonio storico della cucina emiliana e di quella reggiana. La tradizione gastronomica di primi piatti, paste all’uovo ripiene, paste al forno ne rappresenta il principale punto di riferimento.
Tortelli Verdi Artigianali
Disponibili in confezione da 2 Kg.
Tortelli di Zucca Artigianali
Disponibili in confezione da 2 Kg.
Tortelli di Patate Artigianali
Disponibili in confezione da 2 Kg.
Tortelli di Ricotta ed Erbette Artigianali
Disponibili in confezione da 2 Kg.
Tortelli ai Porri Artigianali
Disponibili in confezione da 2 Kg.
Tortelli ai Funghi Artigianali
Disponibili in confezione da 2 Kg.
Tortelli con Ortiche Artigianali
Disponibili in confezione da 2 Kg.
Tortelli di Radicchio Artigianali
Disponibili in confezione da 2 Kg.
Tortelli Integrali con Patate e Speck Artigianali
Disponibili in confezione da 2 Kg.
Tortelli di Melanzane in Pasta di Basilico Artigianali
Disponibili in confezione da 2 Kg.
Tortelli del Casaro Artigianali
Disponibili in confezione da 2 Kg.
Tortelli con Anatra Artigianali
Disponibili in confezione da 2 Kg.
Tortelli di Faraona Artigianali
Disponibili in confezione da 2 Kg.
Tortelli con Cinghiale Artigianali
Disponibili in confezione da 2 Kg.
Tortelli al Baccalà in Pasta d’Ortica Artigianali
Disponibili in confezione da 2 Kg.
Cappellacci Verdi Artigianali
Disponibili in confezione da 2 Kg.
Cappellacci di Zucca Artigianali
Disponibili in confezione da 2 Kg.
Cappelletti Tradizionali Artigianali
Disponibili in confezione da 2 Kg.
Erbazzone del Fornaio Artigianale
Disponibili in confezione da 9 Kg.
Erbazzone Light Grande Artigianale
Disponibili in confezione da 9 Kg.
Rustica ai Carciofi Artigianale
Disponibili in confezione da 600 g.
Tortino di Patate e Spinaci Artigianale
Disponibili in confezione da 600 g.
Rustico Mediterraneo Artigianale
Disponibili in confezione da 600 g.
Lasagne di carne alla Contadina Artigianali
Vaschetta a peso variabile (500 g – 1 Kg – 2 Kg).
Lasagne ai Funghi Artigianali
Vaschetta a peso variabile (500 g – 1 Kg – 2 Kg).
Lasagnetta Vegetariana Artigianale
Vaschetta a peso variabile (500 g – 1 Kg – 2 Kg).
Lasagne Radicchio, Zucca e Formaggio Artigianali
Vaschetta a peso variabile (500g – 1 Kg – 2 Kg).
Rosette di Spinaci al Sapore di Culatello Artigianali
Vaschetta a peso variabile (500 g – 1 Kg – 2 Kg).
Rosette con Prosciutto e Formaggio Artigianali
Vaschetta a peso variabile (500 g – 1 Kg – 2 Kg).
Rosette con Zucca Artigianali
Vaschetta a peso variabile (500g – 1 Kg – 2 Kg).
Gnocchi alla Romana Artigianali
Vaschetta a peso variabile (500 g – 1 Kg – 2 Kg).
Parmigiana di Melanzane Artigianale
Vaschetta a peso variabile (500 g – 1 Kg – 2 Kg).
Soffritto Reggiano Artigianale
Disponibile in vaschette da 300 g.
Ragù di Carne Artigianale
Disponibile in vaschette da 300 g.
Sugo con Seppie e Moscardini Artigianale
Disponibile in vaschette da 350 g.
Brodo di Cappone Artigianale
Disponibile in vaschette da 300 g.
Sugo allo Scoglio Artigianale
Disponibile in vaschette da 350 g.
Battuto di Pancetta Artigianale
Disponibile in vaschette da 280 g.
Salsa di Salmone Affumicato Artigianale
Disponibile in vaschette da 300 g.
Ragù Bianco di Vitello Artigianale
Disponibile in vaschette da 300 g.
Gnocchi di Patate Artigianali
Disponibili in confezione da 2 Kg.
Gnocchi Verdi di Ricotta e Patate Artigianali
Disponibili in confezione da 2 Kg.
Gnocco da Friggere Artigianale
Disponibili in confezione da 1 Kg – 2 Kg.
Spaghettoni di Semola Artigianali
Disponibili in confezione da 3,5 Kg.
Tagliatelle all’Uovo Artigianali
Disponibili in confezione da 3,5 Kg.
Tortelli Verdi Vegani Artigianali
Disponibili in confezione da 2 Kg.
Tortelli di Zucca Vegani Artigianali
Disponibili in confezione da 2 Kg.
Lasagnetta Vegetariana Artigianale
Vaschetta a peso variabile (500 g – 1 Kg – 2 Kg).
Erbazzone Vegano Artigianale
Disponibili in confezione da 9 Kg.
HoReCa Cucina Tradizionale
Professionalità, competenza e tecnologia al servizio del gusto per la Tradizione sono le chiavi del nostro successo, unitamente grazie a materie prime di un territorio ricco di eccellenze e al coraggio di innovare per proporre soluzioni diverse e di valore ai nostri clienti.
I nostri clienti
Bottega Gastronomica è fornitore dei pricipali gruppi della GDO locale e del Normal Trade. Grazie all’alta qualità dei propri prodotti, è presente anche nel canale Ho.Re.Ca ed ha sviluppato collaborazioni con importanti operatori della Ristorazione Commerciale Collettiva italiana
Mission
Produrre specialità alimentari di alto livello qualitativo tramite ricette della tradizione tramandate nel tempo, sviluppando in chiave moderna nuovi prodotti sempre nel massimo rispetto della tradizione emiliana.
Obiettivo
Bottega Gastronomica ha come obiettivo la soddisfazione e la fidelizzazione del cliente, tramite un rapporto di business partnership di lunga durata, con sensibilità e rispetto verso le differenti tradizioni e culture e la massima attenzione alle differenti richieste e necessità del mercato di competenza.
Per richieste e informazioni
Chiamare 0522 926335 o 348 2200192 oppure scrivere a info@bottegagastronomica.it